Vélhetően a n. Koch [kɔx] csn. magyarosodása archaizáló írásmóddal. A szóvégi m. -h mélyhangrendű mgh. utáni eltűnését l. a hasonló Ba csn.-nél. Írásváltozata a Kó.
A n. Koch foglalkozásnévi csn. a n. Koch ’szakács’ fn.-ből. Ez a n. szó a vlat. cocus < lat. coquus átvétele és eredetileg a paraszti főzéskultúrától (vö. új kochen ’főz’ : r.. sieden ’forral, főz’) eltérő, fűszeresebb ételeket főző, kolostori, nemesi, udvartartásbeli stb. szakácsot jelölt, majd szabadtéri, illetve vásári lacikonyhást. {DuFam:Koch}
Hozzászólások